食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤
-
1备豆瓣酱适量 -
2鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。 -
3有厨房纸吸去水分，两面裹上面粉 -
4油烧至八成热下入腌好的鱼 -
5小心哦，不要被油伤着了 -
6油炸 -
7翻面 -
8炸熟炸金黄 -
9待用 -
10切点芹菜和大蒜 -
11倒出多余的油，下入豆瓣酱炒匀 -
12炒香 -
13放清水，下入刚炸好的鱼 -
14者二分钟 -
15将咸香味融入鱼里 -
16放进芹菜，大蒜，撒上味精 -
17好香的豆瓣酱煮鱼
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
午餐
名菜