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诗文
腌嫩姜
释义
食材明细
主料
嫩姜
1000g
辅料
白糖
40g
盐
12g
调料
白米醋
200ml
冰糖
50g
酸辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
腌嫩姜的做法步骤
1
网购回来的带泥嫩姜,洗净晒干或者风干。
2
去皮切成薄片。
3
放入玻璃罐,加盐腌30分钟。
4
沥出水分。
5
再加白糖,腌30分钟或者更长时间。
6
沥出水分。这时候味道已经很好了,可以吃了。
7
用盐和糖腌过的嫩姜,当天可以吃。
8
为了能保存久一点,再放入50克冰糖。
9
放入200ml白米醋。腌二三天。
10
期待味道。
小窍门
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:55:45