网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水扯面
释义
食材明细
主料
面粉
160克
鸡蛋
2个
丝瓜
小半个
瘦肉
50克
辅料
凉水
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
水扯面的做法步骤
1
准备好160克面粉。
2
加少许盐和80克温水。
3
搅拌至大面絮。
4
揉成光滑的面团,室温松弛20分钟。
5
再次揉光滑,搓成长条,切成均匀的小剂子。
6
放入凉水中泡半个小时左右。
7
趁泡面剂子的时候,我们来准备其他的配菜。
8
起锅烧油,油七成热时,鸡蛋液倒入锅中,快速翻炒。
9
下入丝瓜,翻炒断生。
10
加入稍宽的水,大火烧开。
11
加入肉片(肉片提前切好,加少许淀粉抓一下),再次煮开。
12
拿起一个小面剂,用手按扁,轻轻扯开。
13
一片一片,依次全部放入锅中。
14
加盐,鸡精,生抽调味。
15
再次煮开。
16
起锅。
17
好了。
18
来尝尝味道怎么样。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
随便看
黑木耳炒腊肉
猪肉粉条煎包
咖喱番茄鸡蛋
肉酱面
番茄鹅蛋汤
西兰花菜椒拌精肉
紫薯汤圆
鸡蛋香葱炒饭
清汤(云吞)
粽香乌米饭
西红柿炒鸡蛋
嫩滑蒸蛋羹
蒜汁捞面
糖水杏罐头
糖水樱桃罐头
冰糖绿豆粥
葡萄干燕麦绿豆粥
香椿煎鸡蛋
蒜子芥兰
韭菜炒地皮菜
凉拌苦瓜
天麻鸽子汤
土豆烧肉
腐皮西红柿面
豆芽牛肉炒米粉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:55:35