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诗文 春笋炒牛肉
释义
春笋炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 春笋 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 香葱 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

春笋炒牛肉的做法步骤

  • 春笋炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净切薄片备用。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉放入碗中,加入适量蚝油,玉米淀粉,花生油。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:3
    3
    将牛肉抓匀静置。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:4
    4
    春笋处理干净备用。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:5
    5
    将春笋冷水下锅焯烫后再次洗净。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:6
    6
    春笋改刀切条备用。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:7
    7
    香葱洗净切段。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:8
    8
    锅中热油放入牛肉翻炒至七八成熟盛出。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:9
    9
    锅中热油,放入春笋煸炒。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:10
    10
    少许盐调味翻炒。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:11
    11
    加入牛肉大火翻炒,加入少许清水焖2分钟左右。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:12
    12
    加入葱头翻炒。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:13
    13
    出锅前放入葱叶炒匀即可。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 春笋炒牛肉的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:50:36