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诗文	南瓜素馅水饺
释义	食材明细 主料 南瓜 1/4个 虾皮 50克 鸡蛋 3个 韭菜 100克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 花椒面 半勺 鸡精 半勺 葱姜蒜 适量 香油 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 南瓜素馅水饺的做法步骤 1 南瓜擦细丝。 2 装入盆中加入食盐腌出水分。 3 虾皮放入无水无油的锅中翻炒2分钟盛起。 4 起锅烧油。 5 倒入蛋液用筷子搅动。 6 炒成鸡蛋碎。 7 腌出水的南瓜丝用纱布挤出多余的水分。 8 300克面粉加盐用南瓜汁和面（不够的话，再加适量的清水）。 9 揉成光滑的面团醒发半小时。 10 盆中分别装入虾皮碎、鸡蛋碎、南瓜碎和就差碎。 11 加入食盐。 12 加入花椒面。 13 加入鸡精。 14 再加入葱花姜末和蒜蓉。 15 淋上热油。 16 倒入香油。 17 搅拌均匀。 18 将面团分成两半搓长下面剂。 19 擀皮包上馅料。 20 包成自己熟悉的形状。 21 锅中水烧开下入饺子，煮两开后捞出。 22 成品图（非常的美味好吃，比肉馅的饺子还要香）。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面食
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