食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
南瓜素馅水饺的做法步骤
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1南瓜擦细丝。 -
2装入盆中加入食盐腌出水分。
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3虾皮放入无水无油的锅中翻炒2分钟盛起。
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4起锅烧油。
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5倒入蛋液用筷子搅动。
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6炒成鸡蛋碎。
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7腌出水的南瓜丝用纱布挤出多余的水分。
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8300克面粉加盐用南瓜汁和面（不够的话，再加适量的清水）。
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9揉成光滑的面团醒发半小时。
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10盆中分别装入虾皮碎、鸡蛋碎、南瓜碎和就差碎。
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11加入食盐。
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12加入花椒面。
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13加入鸡精。
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14再加入葱花姜末和蒜蓉。
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15淋上热油。
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16倒入香油。
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17搅拌均匀。
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18将面团分成两半搓长下面剂。
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19擀皮包上馅料。
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20包成自己熟悉的形状。
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21锅中水烧开下入饺子，煮两开后捞出。
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22成品图（非常的美味好吃，比肉馅的饺子还要香）。
使用的厨具：煮锅
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