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诗文	豆瓣酱炒蒜苔腊肉
释义	食材明细 主料 腊肉 适量 蒜苔 适量 青椒 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 调料 油 适量 五香粉 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 香辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豆瓣酱炒蒜苔腊肉的做法步骤 1 腊肉提前煮熟切薄片。 2 蒜苔洗净控水备用。 3 青椒切丝装盘备用。 4 蒜苔切段入开水锅中汆烫一下捞出过凉备用。 5 葱姜蒜切碎备用。 6 锅中入油烧热放入腊肉煸炒一下，加入葱姜蒜炒出香味。 7 放入豆瓣酱和酱油继续翻炒。 8 加入蒜苔和青椒炒均匀。 9 出锅前根据自己口味选择加盐调味。 10 家常小菜，请您品鉴。 11 成品图。 小窍门 蒜苔汆烫一下，缩短炒至时间，口感也非常赞哦！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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