食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
萝卜炖羊蹄的做法步骤
-
1羊腿剁成块。 -
2冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。
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3香料准备，碎小的放入调料球中。
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4锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
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5放入羊蹄翻炒。
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6烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。
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7放到高压锅中，加水、香料、姜片、葱结，盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
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8白萝卜切滚刀块。
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9打开高压锅，捡去葱结，放入白萝卜，加盐调味，不盖限压阀烧煮至萝卜熟透。
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10成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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