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诗文	苦瓜烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 苦瓜 适量 辅料 姜片 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 调料 生抽 适量 蚝油 适量 花生油 适量 原味 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 苦瓜烧排骨的做法步骤 1 排骨切块后洗净备用。 2 生姜，八角，桂皮，香叶备用。 3 锅中热油放入配料炒香。 4 放入排骨翻炒。 5 加入适量蚝油，生抽。 6 翻炒均匀上色。 7 加入适量清水煮开后转小火1个半小时左右。 8 苦瓜去囊后洗净切段。 9 排骨焖软后放入排骨，继续烧至苦瓜软烂即可。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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