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诗文 节瓜干炒五花肉
释义
节瓜干炒五花肉的做法
“俺家不吃辣椒,喜欢吃辣的可以放辣椒炒!
蒜苗头=蒜苗的头部,白色部分”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 节瓜干 适量
  • 蒜苗 两根
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

节瓜干炒五花肉的做法步骤

  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:1
    1
    节瓜干泡发洗净挤干。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉洗净放锅里煮几分钟,捞出待凉。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:3
    3
    肉切片、节瓜干切好,蒜苗洗净切好。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:4
    4
    把肉放锅里煸炒。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:5
    5
    肉炒出油后放姜片,和蒜苗头继续炒香,趁出备用。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:6
    6
    锅里的余油把节瓜干炒干水份!
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:7
    7
    再倒入先前炒好的肉,放少许料酒炒几分钟<出香味>。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:8
    8
    放酱油炒匀。
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:9
    9
    最后加入蒜苗蚝油炒匀即可出锅!
  • 节瓜干炒五花肉的做法步骤:10
    10
    节瓜干的做法:其实和萝卜干做法一样!节瓜洗净切条用盐腌制半天,捞出晒干即可。要吃的时候泡发洗净,炒肉,做干锅都不错。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:40:25