正宗角瓜酿虾仁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
鸡蛋加一勺盐打散。
3
泡发花菇去蒂切碎。
4
虾仁切碎。
5
角瓜切厚片，挖去中间的瓜瓤。
6
锅中加水烧开，放少许盐。
7
下入角瓜焯水一分钟。
8
捞出过冷水。
9
把切碎的虾仁、花菇、西红柿倒入鸡蛋液中。
10
搅拌均匀。
11
煎蛋器预热，倒入橄榄油。
12
角瓜用厨房纸吸一下水分。
13
依次摆入煎蛋器。
14
煎至一面出现虎皮纹后，翻面再煎另一面。
15
把馅料酿入角瓜中，煎至两面金黄盛出。
16
另取一碗，放入耗油、牛肉粉、白糖、淀粉，加入100毫升水。
17
锅中放少许底油，将芡汁熬至粘稠起泡。
18
倒入角瓜酿翻炒均匀即可出锅。
19
盛出装盘。
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成品图。

诗文	角瓜酿虾仁
释义	“不喜欢吃角瓜的看过来。” 食材明细主料角瓜 2个辅料虾仁 350g 泡发花菇 200g 鸡蛋 4个西红柿半个调料橄榄油 30g 盐 2勺耗油 1勺糖 1勺牛肉粉 1勺淀粉 2勺水 100ml 咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度角瓜酿虾仁的做法步骤 1 准备食材。 2 鸡蛋加一勺盐打散。 3 泡发花菇去蒂切碎。 4 虾仁切碎。 5 角瓜切厚片，挖去中间的瓜瓤。 6 锅中加水烧开，放少许盐。 7 下入角瓜焯水一分钟。 8 捞出过冷水。 9 把切碎的虾仁、花菇、西红柿倒入鸡蛋液中。 10 搅拌均匀。 11 煎蛋器预热，倒入橄榄油。 12 角瓜用厨房纸吸一下水分。 13 依次摆入煎蛋器。 14 煎至一面出现虎皮纹后，翻面再煎另一面。 15 把馅料酿入角瓜中，煎至两面金黄盛出。 16 另取一碗，放入耗油、牛肉粉、白糖、淀粉，加入100毫升水。 17 锅中放少许底油，将芡汁熬至粘稠起泡。 18 倒入角瓜酿翻炒均匀即可出锅。 19 盛出装盘。 20 成品图。使用的厨具：平底锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

角瓜酿虾仁的做法步骤