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诗文
西红柿鸡蛋手擀面
释义
“不一样的版本,不一样的风味。”
食材明细
主料
手擀面
适量
辅料
西红柿
1个
洋葱
半个
西红柿酱
2勺
鸡蛋
2个
调料
盐
适量
生抽
少许
咸韭菜
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤
1
西红柿、洋葱、西红柿酱、葱、鸡蛋备好。
2
鸡蛋打入碗里,加少许盐。
3
搅打均匀。
4
将鸡蛋煎好。
5
盛出备用。
6
洋葱、西红柿切成小丁。
7
西红柿酱罐头打开。
8
炒锅放油烧热,放入洋葱炒香。
9
放入西红柿翻炒均匀。
10
放入西红柿酱。
11
放入生抽。
12
放入盐,炒出汤汁。
13
加入适量开水。
14
放入煎好的鸡蛋,炖煮片刻。
15
出锅前放入葱花。
16
盛入盆里待用。
17
将煮好的手擀面捞入碗中。
18
浇上西红柿炒鸡蛋。
19
放少许咸韭菜。
20
成品。
小窍门
1.西红柿要炒出汤汁。
2.放适量西红柿酱,色泽更加红亮诱人。
3.咸韭菜:韭菜切碎放盐,腌渍片刻即可,咸鲜开胃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2026/1/11 18:14:47