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诗文
家常炖排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
草果
适量
花椒
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
开水
适量
酸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家常炖排骨的做法步骤
1
排骨洗净,锅中入水放入,加料酒,花椒,葱,姜焯水捞出沥干水分。
2
葱姜,八角,草果备用。
3
锅中入油烧热放入汤炒糖色,加入排骨翻炒均匀。
4
加入料酒,酱油翻炒均匀,加入开水放煮沸。
5
加少许醋和糖,盖上盖子中小火慢炖四十分钟。
6
排骨熟后加盐调味。
7
中火收汁即可装盘。
8
撒入点芝麻就可以享用啦。
9
成品图。
10
成品图。
小窍门
家常菜品,请您品鉴!祝您生活愉快哦!
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/2 16:07:45