“把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懒得切蒜的时候，有些菜想要有蒜的风味但是不想吃到蒜粒的时候，例如凉拌的蒜茄子，蒜粉就闪亮登场啦～”
食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制蒜粉的做法步骤
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1买一兜子新鲜的大蒜，我用的独头蒜，因为懒得剥很多蒜皮，普通的大蒜都可以的。 -
2大蒜粒去皮切成片。
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3把蒜片排列到食品烘干机的网子上，设置70度，烘干时间设定9小时。烘完了蒜片就变成硬硬的了。
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4烘干的蒜片，用粉碎杯打成粉，就得到了大蒜粉。不论是炒菜调味，还是腌制食物，都是好帮手～
小窍门
大蒜要买新鲜的，不要用坏掉的蒜。
使用的厨具：其他
所属分类：
私房菜
自制食材