“辞旧迎新之际，做个好彩头的早餐，寓意一帆风顺、步步高升！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
一帆风顺步步高的做法步骤
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1准备食材。 -
2秋葵挖去内瓤，做成船型。
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3秋葵焯水后用凉水冲几遍，保持翠绿。
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4鸡蛋加盐打散。
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5加适量温水，过滤后装入容器。
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6放入蒸锅蒸十分钟。
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7虾仁用刀拍扁剁碎。
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8加入盐和料酒搅拌均匀。
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9装入裱花袋。
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10把虾肉挤入秋葵中。
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11鸡蛋糕蒸十分钟后放入秋葵再蒸五分钟。
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12取出装盘，用牙签插上葱白做船帆装饰。
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13倒入油醋料汁。
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14成品图。
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15一帆风顺步步高！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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早餐