“外焦里嫩，特别好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红薯年糕的做法步骤
-
1红薯半个。 -
2切成薄片。
-
3冷水上屉，中火蒸熟。
-
4蒸好的红薯颜色更漂亮。
-
5红薯放大碗里，趁热放白糖。
-
6压成泥。
-
7倒入适量黄米面。
-
8搅成絮状。
-
9和成软硬适中的面团。
-
10分成大小均匀的剂子。
-
11按扁。
-
12油温三成热，年糕放进去。注意，炸年糕油温不能太热，否则一放进去外面很快焦黄，里面出现夹生现象。
-
13小火慢炸。一开始不要拨动，易变形。待稍微定型，用锅铲轻轻推离锅底，防止糊底。
-
14翻面。可以多翻两次面，这样上色更均匀。
-
15炸至两面金红铲出。趁热吃，外皮酥焦，里面软糯，特别好吃。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 鲜汤肉末面
- 酸奶粗粮松饼
- 杂蔬烩
- 全麦南瓜牛角面包
- 水果酸奶
- 秋黄瓜小咸菜
- 西湖牛肉粥
- 杂蔬饺子
- 芹菜胡萝卜粥
- 丝瓜蛋花汤
- 香蕉奶昔
- 肉末茄子
- 小白菜丸子
- 咖啡奶盖
- 牛肉焖饭
- 葱油饼
- 抹茶拿铁
- 马芬杯蛋糕
- 拍黄瓜
- 红豆冰棒（奶粉版）
- 孜然馒头片
- 瘦肉茭瓜
- 做份早饭都是爱你的形状——火腿肠煎蛋
- 蔬菜鸡肉饼
- 尖椒水烘蛋
- 我也不能吃东西太疼了用英语怎么说
- 我也吃面包用英语怎么说
- 我也喜欢乒乓用英语怎么说
- 我也喜欢小孩子用英语怎么说
- 我也喜欢美术用英语怎么说
- 我也是个汉族用英语怎么说
- 我也没有错用英语怎么说
- 我也能步行用英语怎么说
- 我也试着去用心用英语怎么说
- 我也非常喜欢你我会一直下去用英语怎么说
- 我买了三瓶牛奶用英语怎么说
- 我买了两双鞋用英语怎么说
- 我于今早从广州乘飞机到北京用英语怎么说
- 我亲戚结婚用英语怎么说
- 我亲爱的外婆用英语怎么说
- 对菊（明·贝琼）
- 对菊（明·释函可）
- 对菊（明·陈献章）
- 对菊（明·陈献章）
- 对菊（明·陈献章）
- 对菊（明·陈献章）
- 对菊（明·陈献章）
- 对菊（明·韩日缵）
- 对菊（明·顾璘）
- 对菊（明·高拱）
- 对菊（明·黄廷用）
- 对菊（明末清初·何巩道）
- 对菊（清·张光启）
- 对菊（清·潘瑛）
- 对菊（清·郑用锡）
- 成语典故中的纤维纺织
- 读者(精华17)
- 微量元素与生命--生命动力素技术原理及其应用(第2版)
- 画匣子(Vol.15怪谈)
- 古书堂事件手帖(6栞子与轮回的宿命)
- 刀剑神域(进击篇3)
- 花园日记
- 梦沉玛德拉(3)
- 幕末Rock超魂画集
- 某一天
- 住在心里的积雨云
- 薄荷仙茶屋
- 天火大道(5)
- 社交网络时代的舆情管理
- 24个比利(完整译本)