“外焦里嫩，特别好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红薯年糕的做法步骤
-
1红薯半个。 -
2切成薄片。
-
3冷水上屉，中火蒸熟。
-
4蒸好的红薯颜色更漂亮。
-
5红薯放大碗里，趁热放白糖。
-
6压成泥。
-
7倒入适量黄米面。
-
8搅成絮状。
-
9和成软硬适中的面团。
-
10分成大小均匀的剂子。
-
11按扁。
-
12油温三成热，年糕放进去。注意，炸年糕油温不能太热，否则一放进去外面很快焦黄，里面出现夹生现象。
-
13小火慢炸。一开始不要拨动，易变形。待稍微定型，用锅铲轻轻推离锅底，防止糊底。
-
14翻面。可以多翻两次面，这样上色更均匀。
-
15炸至两面金红铲出。趁热吃，外皮酥焦，里面软糯，特别好吃。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 角瓜蚬子蛋饼
- 白灵菇榨菜炒肉丝
- 黏玉米碴粥
- 蜂蜜酿柠檬
- 洋葱酥卤肉饭
- 盐焗黄金猪扒
- 墨鱼冬瓜辣味炖饭
- 法国培根面包
- 清炒苋菜
- 香煎三文鱼
- 香菇炒青菜
- 蒜香鱿鱼圈
- 番茄肉酱意大利面
- 爽口素焖饼—实用版早餐
- 豪华版蛋炒饭—海参蛋炒饭
- 西红柿炒鸡蛋—三分钟菜
- 无比细腻轻乳酪蛋糕
- 自制美味草莓酱
- 枸杞鸡蛋馒头糕
- 红火龙果慕斯
- 泰式一品粥
- 香菇鸡丁
- 虫草花蚝油牛排
- 【葱花肉松吐司】
- 黑胡椒牛肉披萨（8寸）
- 你在冬天经常干什么用英语怎么说
- 你在哪个地区用英语怎么说
- 你在唱歌吗珍妮用英语怎么说
- 你在开车用英语怎么说
- 你在深圳呆了多少年用英语怎么说
- 你堂姐喜欢体育运动吗用英语怎么说
- 你多久回家一次用英语怎么说
- 你多喝点热水用英语怎么说
- 你太打人脸啦用英语怎么说
- 你夹克衫的用英语怎么说
- 你夺什么什么的成语
- 你夺我争
- 你奶奶是什么时候出生用英语怎么说
- 你好初中用英语怎么说
- 你好好休息用英语怎么说
- 好事近 其二 程继诚生日（宋·王之道）
- 好事近 其二 谢人分似蜡梅一枝（宋·周紫芝）
- 好事近 其二 辛酉二月望日雨中作（宋·丘崇）
- 好事近 其二 送林主簿（宋·赵彦端）
- 好事近 其二 郑德与家留饮（宋·韩元吉）
- 好事近 其二 重午前三日（宋·姚述尧2）
- 好事近 其二 雪后金叔润相挽溪行（宋·汪莘）
- 好事近 其二（宋·仲并）
- 好事近 其二（宋·吕胜已）
- 好事近 其二（宋·张先）
- 好事近 其二（宋·李之仪）
- 好事近 其二（宋·杨冠卿）
- 好事近 其二（宋·王之望）
- 好事近 其二（宋·王千秋）
- 好事近 其二（宋·程大昌）
- 拯救我的GRE+TOEFL写作论据素材库(历史篇)/拯救我的北美留学写作
- 石家庄元氏鹿泉墓葬发掘报告(南水北调中线一期工程文物保护项目河北省考古发掘报告第6号)(精)
- 转化医学的研究与探索--解读NIH-CTSA2.0(中文翻译版)
- 徐水东黑山遗址发掘报告(南水北调中线一期工程文物保护项目河北省考古发掘报告第5号)(精)
- 拯救我的GRE+TOEFL写作论据素材库(哲学篇)/拯救我的北美留学写作
- 新编塘沽史话
- 看守所检察学(基层检察实务)
- 小站练兵de故事
- 人民检察院司法警察学(基层检察实务)
- 大学品牌的形成机制及其评价研究
- 晚清变革视域下的咸同朝军机大臣研究
- 大卫·哈维的历史-地理唯物主义理论研究/国外马克思主义哲学研究丛书
- 高校网络思想政治教育发展与创新研究/思想政治教育研究文库
- 创新发展论
- 男孩的小巷/中国当代儿童文学名家典藏书库