“猪肚与辣椒同炒非常出味，炒制时还加入了豆豉，更加出味。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
辣子肚片的做法步骤
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1猪肚片成片。 -
2辣椒去洗洗净切片。 -
3热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 -
4放入豆豉炒出香味。 -
5再放入肚片炒出香味。 -
6再放入青椒。 -
7炒至断生。 -
8加入剩下的葱姜末，美极鲜翻炒30秒关火。 -
9盛盘。
小窍门
1，卤猪肚本是带咸味，炒制时又加了美极鲜，所以就不要再放盐了。
2，不要放味精。
2，不要放味精。
使用的厨具：炒锅
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