“胡萝卜炒肉，这道菜在以往的基本调料中加了黄豆酱，使肉更入味并增添了酱香的口感，无论是下饭还是拌面条吃，都不错哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜炒肉的做法步骤
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1肉、胡萝卜、香菇、大葱、蒜切片。 -
2肉片加白胡椒粉、盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。
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3起锅放油，五成热放葱姜，炒出香味放肉片。
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4肉炒变色就放胡萝卜和香菇，加一勺豆瓣酱、少许水，煮一会入味即可。
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5出锅前洒葱叶点缀。
小窍门
这道菜里加了黄豆酱，由于酱含糖和盐，喜欢淡口可以不加盐。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜