“这个菠萝上市的季节，一道酸酸甜甜，果香浓郁的菠萝鸡翅特别应景，菠萝的甜酸和鸡翅的肉香融合在一起，别有一番风味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，一切两半备用。 -
2胡萝卜切块备用。
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3菠萝切块备用。
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4鸡翅凉水下锅，加入适量盐，料酒和葱姜，焯水后冲干净浮沫备用。
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5炒锅倒入适量油，放入白糖，小火烧到冒小泡。
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6放入鸡翅翻炒上糖色，放入葱姜和料酒，放入胡萝卜，倒入适量生抽。
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7倒入适量水，盖上锅盖炖十分钟。
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8待汤汁快收浓的时候放入菠萝，适量白糖和少许盐。
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9汤汁收浓即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜