食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脆皮炸鸡块的做法步骤
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1把鸡腿肉剁小块。 -
2用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。 -
3腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉。 -
4锅中放油烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起滤油即可。
使用的厨具：炒锅
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