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诗文 糯米糍
释义
糯米糍的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 1斤
辅料
  • 白糖 0.5斤
调料
  • 或牛奶,1斤
馅料
  • 大枣 或水果,适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

糯米糍的做法步骤

  • 糯米糍的做法步骤:1
    1
    将白糖和糯米粉混合。
  • 糯米糍的做法步骤:2
    2
    加入水或水奶,水和糯米粉的比例为1:1。和成面糊。
  • 糯米糍的做法步骤:3
    3
    蒸盘底部刷油,将面糊倒入蒸盘,蒸15-20分钟。
  • 糯米糍的做法步骤:4
    4
    我在水中添加的是食用色素也可用蒸熟的南瓜和紫薯调色,蒸熟之后将面团揪一些团成团子(可以在手上沾些水,或用一次性手套防止面团沾手)。
  • 糯米糍的做法步骤:5
    5
    我这里包了大枣和香蕉可以依据自身有的草莓,豆沙,蔓越莓都可以,包忙馅料再团成圆团子。
  • 糯米糍的做法步骤:6
    6
    最后沾上椰蓉,完美。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 8:06:49