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诗文
糯米糍
释义
食材明细
主料
糯米粉
1斤
辅料
白糖
0.5斤
调料
水
或牛奶,1斤
馅料
大枣
或水果,适量
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糯米糍的做法步骤
1
将白糖和糯米粉混合。
2
加入水或水奶,水和糯米粉的比例为1:1。和成面糊。
3
蒸盘底部刷油,将面糊倒入蒸盘,蒸15-20分钟。
4
我在水中添加的是食用色素也可用蒸熟的南瓜和紫薯调色,蒸熟之后将面团揪一些团成团子(可以在手上沾些水,或用一次性手套防止面团沾手)。
5
我这里包了大枣和香蕉可以依据自身有的草莓,豆沙,蔓越莓都可以,包忙馅料再团成圆团子。
6
最后沾上椰蓉,完美。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/19 5:19:53