“这道菜没有加一点肉，却吃出了香肠的味道，清肠下饭，高纤高蛋白又健康，晚上来上一盘，第二天就掉秤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹滑蛋的做法步骤
-
1准备食材：西芹去掉老茎切成小片，两个鸡蛋。 -
2在碗里打入2个鸡蛋。
-
3倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
-
4倒入焯过水的西芹。
-
5搅拌均匀，让鸡蛋液包裹在西芹上。
-
6炒锅内倒入15毫升橄榄油。
-
7将食材倒入锅内。
-
8轻轻滑动，翻炒均匀，鸡蛋凝结即可关火盛出。
-
9这道西芹滑蛋没有加一点肉，也吃出了西芹炒香肠味道，高蛋白高纤维，健康无负担。
小窍门
西芹在烹饪前需要焯水，这样可以去除蔬菜中的草酸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜