“这道菜非常下饭，滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇，这搭配绝了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇焖鸡腿的做法步骤
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1鸡腿2个。 -
2斩成小块，也可以把骨头剔除。清洗几遍，洗掉血水。
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3加1勺生抽，1勺料酒，适量白胡椒粉，1勺淀粉。
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4抓拌均匀，腌制半个小时。
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5准备食材。香菇清洗干净，切成小块，不要切片，太薄不会吸汤汁。
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6起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
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7倒入鸡腿肉，稍微煎一下，不要翻动。
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8两面煎至微黄。
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9倒入香菇，翻炒几下。
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10倒适量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。
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11加半匙盐和鸡精调味，大火收汁。
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12撒上葱花即可。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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