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诗文
鱼焖豆腐
释义
“朋友给了一尾海钓的鲈鱼,已经冷藏过了,所以拿来焖豆腐吃。”
食材明细
主料
海鲈鱼
1条
嫩豆腐
1斤
辅料
葱
适量
姜片
适量
调料
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
咸香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鱼焖豆腐的做法步骤
1
鱼切块,加入姜、葱,盐、料酒腌制一会儿。
2
水豆腐切成三角形,煎至两面金黄备用。
3
鱼煎至两面金黄。
4
豆瓣酱加蚝油、生抽,加水拌匀。
5
加入姜丝、葱段爆香。
6
加入调好的酱汁、豆腐,收汁后即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 16:05:21