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诗文
红烧翅排
释义
“翅排——肥瘦相间,筋骨相连,Q弹美味。”
食材明细
主料
翅排
1000g
调料
蚝油
2/3勺
生抽
1勺
老抽
1/3勺
东古酱油
2/3勺
料酒
1/3勺
红烧大料包
1个
葱姜
适量
花椒
适量
冰糖
7颗
酱香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧翅排的做法步骤
1
翅排泡出血水,冷水下锅,放入葱姜,花椒,料酒,焯水。出锅后用热水冲洗一下,备用。
2
起锅烧油,放入葱姜爆香。加入所有调料,爆香,加入适量热水最后放入红烧大料包。
3
水开加入焯水后的翅排,开始炖它。如果想吃烂的,多炖一会儿。想吃有较劲时间短点。
4
炖大约10分钟,放入冰糖适量,放入灵魂调料??(如图)韩国汤勺1勺的量。炖大约5分钟,放入少许鸡精,出锅。
5
诱人不?你也可以完成,加油^0^~
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:31:44