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诗文 麻汁拌油菜胡萝卜
释义
麻汁拌油菜胡萝卜的做法
“早饭吃的肉多,午餐吃素的。”

食材明细

主料
  • 鸡毛菜 150g
  • 胡萝卜 60g
辅料
  • 香油 小许
调料
  • 食盐 1g
  • 鸡精 1g
  • 白醋 5g
  • 麻酱 1匙
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤

  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:1
    1
    油菜洗净。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:2
    2
    菜梗菜叶分开。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:3
    3
    叶子单独放。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净打丝。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:5
    5
    冷水下锅焯水。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:6
    6
    煮开锅放油菜梗。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:7
    7
    煮开锅。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:8
    8
    放菜叶,把菜叶烫变色。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:9
    9
    切蒜末。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:10
    10
    放麻酱。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:11
    11
    放食用油。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:12
    12
    放食盐,鸡精和白醋。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:14
    14
    放焯好的蔬菜。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:15
    15
    拌匀即可。
  • 麻汁拌油菜胡萝卜的做法步骤:16
    16
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 13:26:26