“虽然叫个烤饼，其实是平底锅煎饼。
懒得上炉灶，直接上了电饼铛，上下盘加热，熟得更快。
略带着微咸的软饼，似乎比单纯的甜饼更胜一筹。。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
大坪誉的八丁味噌烤饼的做法步骤
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1用料：低筋面粉90g，泡打粉1茶匙，砂糖1汤匙，鸡蛋1个，牛奶70ml，黄油1汤匙，味噌3/4汤匙，芝麻1.5汤匙。 -
2在味噌中加入1汤匙牛奶混合搅拌柔滑。
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3再倒入温热的牛奶，放入黄油，搅拌至完全融化。
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4加入糖，搅拌至糖溶化。
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5打入鸡蛋，充分搅拌均匀。
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6倒入芝麻，拌匀。
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7面粉与泡打粉混合，筛入液体中。
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8轻轻拌和均匀。
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9电饼铛烧热。
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10刷少许油，倒入面糊。
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11盖上盖子，加热1分钟左右。
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12揭盖，面糊表面凝固。
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13翻面，继续加热片刻。
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14两面煎出焦色，出锅，晾至温热食用。
小窍门
芝麻可以是白芝麻也可以是黑芝麻。
加热时间需根据实际情况酌情调整。
加热时间需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜