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诗文	啤酒焖羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 冰糖 适量 啤酒 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 啤酒焖羊肉的做法步骤 1 羊肉剁成块。 2 冷水下锅焯水2分钟，温水洗净浮沫。 3 锅中放油，放入冰糖、姜蒜、香料炒香。 4 放入羊肉翻炒，烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。 5 倒入啤酒，大火烧开后转小火1个小时。 6 口味香酥，肥而不腻。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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