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诗文 麻汁蛋饼拌生菜
释义
麻汁蛋饼拌生菜的做法
“南京到北京,买的不如卖的精。
红叶生菜8块一斤,绿叶的5块钱。买的红叶的,这要洗了发现夹了棵绿叶的,啥时候夹进去我都没发现。”

食材明细

主料
  • 生菜 150g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 麻酱 1匙
  • 香油 小许
调料
  • 食盐 半克
  • 生抽 5g
  • 白醋 3g
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤

  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:1
    1
    取生菜。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:2
    2
    洗净。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:3
    3
    切段。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:4
    4
    取麻酱。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:5
    5
    放香油。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:6
    6
    大米生抽。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:7
    7
    放白醋。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:8
    8
    放食盐。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:9
    9
    大米蒜末。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:11
    11
    取鸡蛋,打碗里,搅散。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:12
    12
    锅烧热,倒入蛋液。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:13
    13
    煎成蛋饼。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:14
    14
    切宽条。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:15
    15
    跟生菜放一起。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:16
    16
    放麻汁拌匀即可。
  • 麻汁蛋饼拌生菜的做法步骤:17
    17
    成品。

小窍门

麻酱是好东西哦。调好的麻汁据说是最健康的中式沙拉酱。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/10 21:05:32