“微辣，土豆粉糯，排骨软烂入味儿，孩子说，下次还这样炖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨烧土豆的做法步骤
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1排骨洗净血水。 -
2冷水下锅，加几片姜。
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3焯两滚儿。
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4捞出，洗净排骨的浮渣。
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5锅里适量油烧热，葱姜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，辣椒炒香。
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6排骨放入。
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7适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
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8翻炒几下。
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9倒入适量清水。
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10大火煮开。
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11中小火炖三十分钟。
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12土豆去皮，切滚刀块。
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13土豆放入，炖十五分钟左右。
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14汤汁收得正好。
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15撒上香葱，关火盛出。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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