“从冰箱取出华子鱼，解冻，结合家人的口味，做了这款红烧华子鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧华子鱼的做法步骤
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1华子鱼择洗干净，沥干水。 -
2华子鱼均匀裹上干面粉。
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3起油锅，华子鱼入锅煎。煎至双面金黄盛出。
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4碗中加白糖、盐。
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5再加料酒。
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6再加醋、酱油调成碗汁。
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7起油锅，大料入锅炸香，葱姜蒜入锅煸香。
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8华子鱼入锅。
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9倒入碗汁，是视情况加适量水，大火烧开，改小火慢烧。其间适时轻轻推动鱼。
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10收汤入味，鱼熟即可盛出享用。
小窍门
1、烧鱼的调味品依据个人口味添加。
2、小火慢烧，鱼会更加入味。
2、小火慢烧，鱼会更加入味。
使用的厨具：炒锅
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