网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 韭菜盒子
释义
韭菜盒子的做法
“鸡蛋的吃法实在是太多了,而用鸡蛋做各种菜盒子是很家常的做法。今天分享一款非常家常的韭菜盒子,面皮是非常薄的做法,真正的薄皮大馅,很好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 豆腐 200g
  • 韭菜 180g
  • 面粉 200g
调料
  • 食用油 适量
  • 5g
  • 五香粉 2g
  • 香油 10g
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜盒子的做法步骤

  • 韭菜盒子的做法步骤:1
    1
    韭菜摘洗净控干水分。
  • 韭菜盒子的做法步骤:2
    2
    老豆腐用手抓碎,炒到半干的样子。
  • 韭菜盒子的做法步骤:3
    3
    鸡蛋炒成小穗。
  • 韭菜盒子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋和豆腐放入锅里,加盐和五香粉调味。盐的量要连韭菜的量计算在内。
  • 韭菜盒子的做法步骤:5
    5
    拌均匀。
  • 韭菜盒子的做法步骤:6
    6
    韭菜切碎,先用香油拌均匀锁住水分。
  • 韭菜盒子的做法步骤:7
    7
    然后把馅拌均匀备用。
  • 韭菜盒子的做法步骤:8
    8
    面粉和水及盐的比例按200克面粉100克水1克盐的比例和成面团然后分成小剂子。
  • 韭菜盒子的做法步骤:9
    9
    擀成长条,表面涂抹油,保鲜膜覆盖饧2小时左右。
  • 韭菜盒子的做法步骤:10
    10
    饧好的面擀成薄片。
  • 韭菜盒子的做法步骤:11
    11
    铺上馅,先顺长包严实。
  • 韭菜盒子的做法步骤:12
    12
    再卷起来。
  • 韭菜盒子的做法步骤:13
    13
    放入平底锅时用手压扁一点,小火慢慢煎。
  • 韭菜盒子的做法步骤:14
    14
    两面煎到金黄就可以出锅啦。

小窍门

可以用平底锅煎,也可以用电饼铛煎。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   饼   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:28:23