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诗文 炒花甲
释义
炒花甲的做法
“今晚用花甲来做晚餐。”

食材明细

主料
  • 花甲 买15元
辅料
  • 适量
  • 辣椒 一个(喜欢吃辣的就可以多放点)
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

炒花甲的做法步骤

  • 炒花甲的做法步骤:1
    1
    准备好食材,油和盐,还有酱油,你们自己看一下能加多少吧。还有蒜和姜,忘记拍了。
  • 炒花甲的做法步骤:2
    2
    拿一个锅装满水,放入花甲,让花甲静置吐沙。
  • 炒花甲的做法步骤:3
    3
    清洗砧板。
  • 炒花甲的做法步骤:4
    4
    切掉葱头。
  • 炒花甲的做法步骤:5
    5
    把葱和辣椒切成碎。
  • 炒花甲的做法步骤:6
    6
    剥开姜,蒜的皮,再切姜,蒜。
  • 炒花甲的做法步骤:7
    7
    把姜和蒜切成碎。
  • 炒花甲的做法步骤:8
    8
    花甲吐沙完后,把花甲洗干净。
  • 炒花甲的做法步骤:9
    9
    把花甲倒入锅中,再加入辣椒,蒜翻炒。
  • 炒花甲的做法步骤:10
    10
    再加入一盆清水,清水不用太多。倒完清水后继续翻炒一分钟。
  • 炒花甲的做法步骤:11
    11
    然后盖上盖子煮一分钟。
  • 炒花甲的做法步骤:12
    12
    打开盖子如图。
  • 炒花甲的做法步骤:13
    13
    倒入酱油。
  • 炒花甲的做法步骤:14
    14
    再加葱翻炒。
  • 炒花甲的做法步骤:15
    15
    差不多,炒好起锅就做好啦,特别香的花甲就做好嘞!
  • 炒花甲的做法步骤:16
    16
    我再晒一下今晚的晚餐。

小窍门

花甲吐沙的时候,尽量等久点。意思就是提前泡好水。
花甲做好后,还可以点一点酱油吃。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 3:33:12