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诗文
土豆炸酱面
释义
食材明细
主料
大肉
1斤
黄瓜
1根
胡萝卜
1个
小油菜
1把
辅料
葱
1把
姜
1块
调料
甜面酱
1勺
黄豆酱
3勺
豆瓣酱
1勺
老抽
3ml
花椒粉
3ml
鸡精
2ml
酱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
土豆炸酱面的做法步骤
1
小油菜过水。
2
土豆去皮,切成粒,过水。
3
胡萝卜,黄瓜切丝。
4
肥瘦大肉切粒。
5
少量菜籽油,下肥大肉炒出油,下瘦肉,开炒,放入葱沫,姜末,肉变色放入土豆粒,翻炒下放入豆瓣酱,黄豆酱及甜面酱,使劲炒,放入花椒粉,翻炒几下倒一碗水,水快干了,倒入葱花,鸡精,出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/6/2 5:57:45