“茄子入口即化，爽口不油腻。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣酱拌茄子的做法步骤
-
1青茄子一个。 -
2去皮。
-
3切成4块。
-
4水开上锅蒸15分钟。
-
5蒸好的茄子晾凉。
-
6撕成粗条。
-
7自己做的蒜蓉辣酱。
-
8适量盐，生抽，陈醋，香油调成料汁。
-
9浇到茄子上，撕上香葱碎点缀即可。
-
10成品。
使用的厨具：蒸锅
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