.先把洋葱和土豆切成薄片。你也可以用曼陀林或尖刀。只要确保洋葱和土豆以及洋葱切得薄薄的。然后，在一个设置在中火上的煎锅中，用一些融化的黄油来煮洋葱，直到它们变软但不变色。大约15分钟。

当洋葱煮好后，将剩下的黄油在10英寸的防烤箱煎锅中用中火融化。然后，将锅从火上移开。

将1/3的土豆摆成一层，让土豆片重叠。4.然后，在土豆上放上一半的洋葱，和一半的奶酪。在第一层上撒一些盐和胡椒粉。

重复分层与一半的剩余土豆、洋葱的其余部分和其余的奶酪。3.在将剩下的土豆放在爱尔兰潘哈格蒂上之前，再撒上一些盐和胡椒粉。

用中火将土豆加热15分钟左右，直到底部开始变色。然后把一张羊皮纸和盘子一起放在上面，按压压实层。

将爱尔兰潘哈格蒂放入预热好的200℃烤箱中15分钟。

15分钟后，从烤箱中取出平底锅，用羊皮纸和盘子重复压实。

将爱尔兰潘哈格蒂放入烤箱中再烤15分钟。

用硅胶刮刀，小心翼翼地从锅边和锅底放出来。