“色泽艳丽，口感酸甜鲜香，年糕软糯，味道非常的不错～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤
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1年糕切成薄片备用。 -
2芹菜叶洗净切碎备用。
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3鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，芹菜碎搅拌均匀备用。
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4热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。
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5锅内再次加入少许油，下番茄丁翻炒一分钟，调入少许盐，白糖炒至出汤汁（番茄切小丁忘拍了）。
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6放入年糕小火炒至变软，调入少许盐入味。
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7放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
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8即将出锅装盘。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
番茄切成小丁，加盐及白糖翻炒易出汤汁！
炒年糕全程小火炒至变软，不易粘锅！
炒年糕全程小火炒至变软，不易粘锅！
使用的厨具：不粘锅
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