食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腌菜春笋炒肉丝的做法步骤
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1里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2春笋焯水切丝。
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3亲戚家拿的雪里蕻腌菜，清洗挤去水分。
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4腌菜切细。
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5锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。
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6锅中另放油，放上笋丝翻炒。
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7放入腌菜翻炒，加少许水焖烧几分钟。
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8合入炒好的肉丝和葱段，酌情加盐调味。
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9盛出。
使用的厨具：炒锅
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