食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
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1食材，尝豆角，里脊肉切丝，青椒。 -
2里脊肉用黄酒，生抽，盐，蚝油，水淀粉抓匀。
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3起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝翻炒至熟盛出。
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4把切丝的豆角先用水煮一下捞出，加点盐，豆角不变色。
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5锅中放油下入蒜末干辣椒煸香后，加入豆角丝翻炒一会（豆角煮过就容易炒熟）。
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6再下入炒熟的里脊肉丝。
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7翻炒均匀，再调味，放少许蚝油，盐，糖提鲜，鸡精，即可。
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8成品！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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