“这种长条茄子据说是南方的品种，我还是第一次买这种茄子呢。茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，其次还具有良好的降低高血脂，高血压功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉长条茄子的做法步骤
-
1细细的4个长条茄子 -
2用刀子斜切段（不要切断） -
3炒锅倒油放入茄子煎制 -
4煎至表面微微发黄盛出 -
5大蒜切末 -
6放葱花爆锅 -
7加酱油、水 -
8倒入煎制过的茄子 -
9加盐、糖 -
10加蒜末 -
11炖烂炖熟即可
小窍门
个人感觉做茄子多放大蒜比较出味。
使用的厨具：炒锅
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