食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛腩炖萝卜的做法步骤
-
1萝卜一根。 -
2削皮后切成块。
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3牛腩。
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4切成块。
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5锅中烧开水，放入牛腩焯水。
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6焯致变色捞起。
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7准备一些大料，姜和小米椒。
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8起锅热油，炒香姜片。
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9放牛腩入锅炒。
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10炒至表面焦黄。
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11放入大料和小米椒。
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12加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。
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13准备另一口锅，放入萝卜块。
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14将炒好的牛腩铲入锅内，加入适量的清水。
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15盖盖大火炖开，转炆火炖40分钟。
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16时间到开盖，加少许鸡精提味后关火。
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17成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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