“家常美味～咸香入味，营养翻倍，深受孩子的喜爱，喜欢的朋友可以试试哦！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤
-
1老豆腐清洗干净后切成小块放入锅中加少许盐煮开（约一分钟）。 -
2捞出沥干水份备用。
-
3鸡蛋打散搅匀备用。
-
4把蛋液淋在豆腐上。
-
5蒜苗洗净切成小段备用。
-
6热锅冷油，放入粘好蛋液的豆腐煎至两面金黄色。
-
7把剩余的蛋液放入煎至凝固。
-
8煎好翻面，加入适量热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮五分钟入味。
-
9撒上蒜苗焖一分钟。
-
10太香啦，即将出锅装盘。
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
豆腐切成小块加盐焯水一分钟，可以去豆腥味，还可增加韧性！
选用老豆腐更好操作！
选用老豆腐更好操作！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐