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诗文	黑森林蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 糖 130克（其中30克打发淡奶油用） 牛奶 50克 低筋面粉 95克 可可粉 15克 辅料 黑巧克力 200克 淡奶油 400克（其中300克打发用） 蜂蜜 少许 红巧克力玫瑰花 一朵 薄荷叶 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 神级 难度 黑森林蛋糕的做法步骤 1 全蛋4个打入盆中。 2 加100克糖搅拌均匀。 3 打发至奶油状，提起打蛋起，画8字不消失即可。 4 低筋面粉95克+15克可可粉搅拌均匀。 5 过筛到打发好的鸡蛋糊中。 6 再轻轻加入50克牛奶。 7 翻拌均匀，不要画圈搅拌哦。 8 倒入模具中。 9 放入预热好的烤箱中，160度，中层，25分钟（时间和温度根据自家烤箱适当调整哦）。 10 200克黑巧克力+100克淡奶油。 11 隔水融化。 12 淡奶油300克+30克糖。 13 打发。 14 至奶油成坚挺状。 15 加入融化好的巧克力奶油。 16 搅拌均匀。 17 蛋糕横切面分成3片，每一片都抹上巧克力奶油。 18 最上面抹面。 19 刮上巧克力碎。 20 切块，摆上一朵红色巧克力花，薄荷叶装饰一下。 21 美美的来一块哦。 22 成品图。 23 成品图。 24 成品图。 25 成品图。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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