“红红火火过大年，但也不能一直大鱼大肉的吃，给家人做一锅西红柿疙瘩汤，暖心暖胃好舒服啊！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1准备食材:西红柿去皮洗净切成小丁，鸡蛋打散，香菜碎，虾皮。 -
2热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
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3放入西红柿丁翻炒均匀。
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4加入适量清水烧开。
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5这时候做疙瘩，取适量面粉。
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6分次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，越小越好，不要一次性加很多水，那样的话会有硬心。
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7水开后烧一会儿。
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8倒入面疙瘩，快速搅散，加少许盐调味。
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9面疙瘩熟了淋入蛋液烧开。
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10凝固成块。
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11关火，加少许鸡精调味。
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12倒入碗中。
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13成品图。
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14成品图！
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15搭配一碟小酱菜，真是好吃的不得了啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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晚餐