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红烧龙骨
释义
食材明细
主料
猪龙骨
2斤
辅料
茨菇
六个
调料
生姜
一块
八角
一粒花椒
花椒
一小把
干辣椒
数个
老抽生抽蚝油
各两勺
黄酒
200克
冰糖
两粒
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧龙骨的做法步骤
1
龙骨切块后焯水。
2
准备六个茨菇。
3
佐料炒香。
4
放入龙骨翻炒后加入黄酒,冰糖和水。
5
我是用高压锅8分钟,时间不要太长,这样肉有嚼劲。
6
放气后倒入锅内,加盐,老抽,生抽,蚝油,茨菇,再炖10分钟,收干汤汁。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 7:32:56