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诗文
砂锅红烧肉炖海参
释义
食材明细
主料
晓芹海参
400g
红烧肉
400g
辅料
胡萝卜
50g
玉米
50g
山药
15g
小油菜
一把
大葱
10g
调料
料酒
适量
冰糖
适量
油盐
适量
糖
适量
八角
适量
酱油
适量
五香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
高级 难度
砂锅红烧肉炖海参的做法步骤
1
五花肉切块后,锅中起油放入调料,将其煨制入味后的红烧肉以及煸炒后的汤汁盛出备用。
2
将煮过的玉米、山药、胡萝卜切段,海参可根据个人喜好切段或整根使用也可。
3
将玉米、山药、活萝卜、小油菜、红烧肉一起放入砂锅中,倒入适当矿泉水,稍微加一点糖、酱油、葱片、姜片。
4
小火焖炖6分钟左右,直至砂锅烧开。
5
倒入红烧肉汤汁,大火快速炒匀,即可出锅。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/20 0:30:18