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诗文 鱼香肉丝
释义
鱼香肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 300克
  • 香菇 1个
  • 黑木耳 5克
  • 西红柿 1个
  • 线椒 2条
  • 葱、姜、蒜 5克
  • 鱼香调味汁 10克
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 未知 难度

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    肉切丝放生抽、料酒、生粉抓匀腌制10分钟
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    配料
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    香菇切丝,木耳、西红柿切块
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    鱼香调味汁:加生抽2勺、蚝油2勺、香醋2勺、白胡椒粉1小勺、白糖2勺、鸡精粉1小勺、生粉2勺、白芝麻1小勺、五香粉1小勺,再兑少许水调成汁备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    葱、线椒切丝,姜切片,蒜切粒备用
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    油烧热,放葱丝、辣椒丝、姜片爆香
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    放入肉丝煸炒断生
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    放入香菇丝、西红柿块、黑木耳块一起炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    倒入鱼香调味汁翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    10
    待汤汁收浓,撒上蒜粒,淋上明油就可以出锅了
  • 鱼香肉丝的做法步骤:11
    11
    装盘
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更新时间:2025/3/15 12:52:04