食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1肉切丝放生抽、料酒、生粉抓匀腌制10分钟 -
2配料 -
3香菇切丝，木耳、西红柿切块 -
4鱼香调味汁：加生抽2勺、蚝油2勺、香醋2勺、白胡椒粉1小勺、白糖2勺、鸡精粉1小勺、生粉2勺、白芝麻1小勺、五香粉1小勺，再兑少许水调成汁备用 -
5葱、线椒切丝，姜切片，蒜切粒备用 -
6油烧热，放葱丝、辣椒丝、姜片爆香 -
7放入肉丝煸炒断生 -
8放入香菇丝、西红柿块、黑木耳块一起炒 -
9倒入鱼香调味汁翻炒 -
10待汤汁收浓，撒上蒜粒，淋上明油就可以出锅了 -
11装盘