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诗文	虎眼狮子头
释义	食材明细 主料 猪肉馅 适量 鸡蛋 适量 辅料 馍渣 适量 玉米 适量 配料 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 盐 适量 淀粉 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 虎眼狮子头的做法步骤 1 鸡蛋煮熟 2 葱姜切碎 3 肉馅加葱姜鸡蛋和少许玉米粒，再加少许锅盔渣 4 肉馅加葱姜鸡蛋和少许玉米粒，再加少许锅盔渣 5 放少许盐和生抽及料酒，搅拌均匀 6 鸡蛋沾少许淀粉 7 用适量肉馅包裹鸡蛋 8 锅内放油炸丸子 9 炸至金黄即可 10 锅内少许油放葱姜炝锅，淋少许料酒酱油加开水放入丸子焖煮20分钟 11 收汁后将丸子拿出切两半摆盘浇汁即可 12 摆盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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