“糖醋带鱼我用的是窄一点儿的带鱼，炸透，炸脆才入味。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
糖醋带鱼的做法步骤
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1带鱼收拾干净备用。 -
2烧热油，放大料瓣。带鱼沾干面粉，放热油锅里炸制。
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3将带鱼炸到金黄酥脆捞出备用。
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4葱姜蒜切碎备用。
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5调一碗料汁儿：酱油+醋+料酒+白糖。
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6炸好的带鱼码在锅里，放葱姜蒜。
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7烹入调好的料汁儿。
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8快速翻炒带鱼，使其充分入味即可。
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9糖醋带鱼。
使用的厨具：炒锅
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