“家庭版酸辣汤，酸辣开胃，做法简单，寒冷的天气，早上来一大碗热气腾腾的酸辣汤，再配上一个烧饼，特别满足。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣汤的做法步骤
-
1准备食材，西红柿切丁，豆腐切条，胡萝卜，木耳，香菇，火腿切丝，鸡蛋打散，葱花香菜备用。 -
2锅中倒入少许植物油，放入西红柿翻炒出汤汁。
-
3倒入适量清水，大火烧开。
-
4放入剩下的所有食材。
-
5煮开后放入盐，老抽，生抽，白胡椒粉和醋。
-
6有水淀粉勾薄芡，关火淋入鸡蛋液，用勺子推开。
-
7放入葱花和香菜。
-
8热气腾腾，酸辣可口。
小窍门
酸辣汤的辣来自于白胡椒粉，喜欢辣的可以多放些，出锅前勾薄芡即可，不可太厚。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
早餐
午餐
晚餐