正宗小白菜馅饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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提前和面，早上吃可以前一天晚上就和好面，冰箱冷藏饧着，第二天特别好用。面粉加入适量的水，搅拌至无干粉，然后揉成面团，尽量软一点，盖上保鲜膜饧着，今天不是烫面哦。
2
买回来的小白菜，特别新鲜脆嫩，一碰就断的感觉，去掉杂质，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫杀菌的作用，还能尽量的去掉农药残留，然后反复清洗捞出。
3
锅中加入适量的水，水开加一勺盐，下入小白菜焯烫一下，变色立即捞出，过冷水后捞出，控净水分，然后切碎，攥掉水分。胡萝卜去皮洗净，切碎备用。
4
鸡蛋打散，少许兑点料酒，有一种别样的香味，或者少许兑点水更滑嫩。炒锅加入适量的油，可以略多一点，拌馅时就不另加油了，油开倒入蛋液，立即用筷子搅拌，搅拌的越碎越好，取出备用。
5
大葱去皮洗净，切碎，素馅大葱可以多放点，提味，而且春天的葱最有营养。取大盆，将所有食材加入到盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、生抽、蚝油拌匀。
6
饧好的面团揉成长条，然后用刮板均匀的分成若干份，团成小面剂子。
7
取一个面剂子，擀成圆饼，包上馅，像捏包子一样捏成圆形，按扁。
8
平底锅刷底油，码入包好的馅饼，小火烙。
9
翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛。
10
出锅装盘。

诗文	小白菜馅饼
释义	“小白菜脆嫩，滑爽，碧绿，清香，怎么做都好吃，包馅也是不错的选择。大鱼大肉吃腻了，试试这小饼，一日三餐都可以般上餐桌，好吃不腻，饱腹又不长胖。” 食材明细主料面粉 300g 小白菜 1把鸡蛋 3个辅料油适量盐适量胡萝卜 1根葱适量蚝油适量生抽适量蘑菇粉适量胡椒粉适量咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时高级难度小白菜馅饼的做法步骤 1 提前和面，早上吃可以前一天晚上就和好面，冰箱冷藏饧着，第二天特别好用。面粉加入适量的水，搅拌至无干粉，然后揉成面团，尽量软一点，盖上保鲜膜饧着，今天不是烫面哦。 2 买回来的小白菜，特别新鲜脆嫩，一碰就断的感觉，去掉杂质，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫杀菌的作用，还能尽量的去掉农药残留，然后反复清洗捞出。 3 锅中加入适量的水，水开加一勺盐，下入小白菜焯烫一下，变色立即捞出，过冷水后捞出，控净水分，然后切碎，攥掉水分。胡萝卜去皮洗净，切碎备用。 4 鸡蛋打散，少许兑点料酒，有一种别样的香味，或者少许兑点水更滑嫩。炒锅加入适量的油，可以略多一点，拌馅时就不另加油了，油开倒入蛋液，立即用筷子搅拌，搅拌的越碎越好，取出备用。 5 大葱去皮洗净，切碎，素馅大葱可以多放点，提味，而且春天的葱最有营养。取大盆，将所有食材加入到盆中，加入盐、蘑菇粉，胡椒粉、生抽、蚝油拌匀。 6 饧好的面团揉成长条，然后用刮板均匀的分成若干份，团成小面剂子。 7 取一个面剂子，擀成圆饼，包上馅，像捏包子一样捏成圆形，按扁。 8 平底锅刷底油，码入包好的馅饼，小火烙。 9 翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛。 10 出锅装盘。使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐
随便看	素炒面---最纯朴的，才是最难忘色香味之虾仁炒荷豆卷心菜拌紫甘蓝银耳莲子百合汤黄瓜拌洋葱送你一周灿烂好心情－－凉拌西兰花【蛋皮寿司】清香荷叶饭绿茶牛扎糖【蟹肉小卷寿司】枝竹焖鲩鱼酸豆角炒肉末板栗烧鸡家常炖茄子【家常菜】生煎藕饼蚝油海米炒韭菜营养早餐---时蔬蛋面 “ 蘑”力“食”足—鲜虾豆腐酿竹荪山药红枣粥简单小炒宴客也不错---细笋肉片润肺靓汤-西洋菜煲猪骨汤萝卜煮【虫雷】清炒素什锦鸡蛋面条豉汁蒸马头鱼

食材明细

小白菜馅饼的做法步骤